Rismel findes i to varianter - hvide og brune ris. Rismelets sundhedsfremmende egenskaber og næringsværdier bør værdsættes især af mennesker, der har problemer med forstoppelse og højt kolesteroltal på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre, og derfor bør inkludere det i deres kost. Rismel er også en god kilde til B-vitaminer samt magnesium, jern og zink. Find ud af, hvad brugen af ​​rismel er, og hvordan du selv laver rismel derhjemme.

Rismeler lavet af hvide eller brune ris ved at finmale riskorn. Farven på rismelet varierer afhængigt af den type ris, der bruges i produktionen.Egenskaberpro-sundhed ognæringsværdierrismel bør værdsættes især af mennesker, der har problemer med forstoppelse og højt kolesteroltal på grund af tilstedeværelsen af fiber. De bør inkludere rismel i deres kost. Rismel er også en god kilde til B-vitaminer samt magnesium, jern og zinkRismeler et populært og meget brugtglutenfrit mel , men med det Når du køber for en sikkerheds skyld, er det værd at være opmærksom på, om det er et glutenfrit produkt, fordi dets forurening kan være sket under produktionsprocessen.

Indhold:

  1. Rismel - næringsværdier
  2. Rismel - sundhedsegenskaber
  3. Rismel - næringsværdier i 100 g af produktet [TABEL]
  4. Rismel - brug i køkkenet
  5. Rismel - hvordan laver man rismel derhjemme? Opskrift
  6. Rismel - brug i kosmetik

Rismel - næringsværdier

Rismel er rig på niacin, vitamin B6, vitamin B1 samt magnesium, jern og zink. Vitaminer og mineraler påvirker den korrekte funktion af mange systemer i kroppen, herunder: det kardiovaskulære system, nervesystemet, immunsystemet og påvirker energiomsætningen i kroppen. Rismel giver kulhydrater, er højt indhold af kostfibre og lavt fedtindhold. Samtidig indeholder rismel fra brune ris flere fibre, vitaminer og mineraler end rismel udvundet af hvide ris.

Hvilket mel til hvad? [TOWIDEO]

Rismel - sundhedsegenskaber

  • hjælper med at lindre forstoppelse, takket være tilstedeværelsen af ​​fibre og resistent stivelse, stimulerer udviklingen af ​​en gavnlig tarmmikroflora

Rismel kan være en erstatning for andre meltyper, som f.eks. hvedemel.

  • sænker kolesterol i blodet
  • forbedrer blodsukkerniveauet
  • understøtter stofskiftet og øger følelsen af ​​mæthed, så det kan være nyttigt ved vægttab
  • har anti-kræft egenskaber på grund af lektinindholdet
  • har en positiv effekt på knogler på grund af magnesiumindholdet
  • forbedrer immun- og nervesystemets funktion
  • har en positiv effekt på hud, hår og negle
  • hjælper med at opretholde korrekt muskeltonus, da det er en god kilde til B-vitaminer
Værd at vide

Rismel - næringsværdi i 100 g af produktet

Kalorieværdi - 363 kcal Protein - 7,3 g Fedtstoffer - 2,8 g, inklusive:

- mættede fedtsyrer - 0,56 g - monoumættede fedtsyrer - 1,00 g - flerumættede fedtsyrer - 0,996 g

Kulhydrater 76,5 g Fiber 4,6 g

Mineraler(% af RDA for en voksen)

Fosfor 337,0 mg (48%) Kalium 289,0 mg (6%) Natrium 8,0 mg (0,5%) Calcium 11 mg (1%) Jern 1,98 mg (20%) Magnesium 112 mg (28%) Zink 2,5 mg (23 %) Kobber 0,23 mg (25 %)

Vitaminer

Vitamin C 0,0 mg (0%) Vitamin B1 0,44 mg (34%) Vitamin B2 0,08 mg (6%) Niacin 6,34 mg (40%) Vitamin B6 0,74 mg (60%) Vitamin B12 0,0 µg (05) ) Folat 16,0 µg Vitamin A 0,0 IE (0%) Vitamin E 0,6 mg (6%)

Kilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Alt om mel. Hvilken slags mel skal man bage?

'Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Rismel - brug i køkkenet

Rismelfundbrugprimært til fødevareproduktion. Det er ekstremt populært i asiatiske lande, hvor det bruges til at lave brød, pasta og slik. I vestlige lande bruges rismel hovedsageligt til fremstilling af kager, chips, kiks, morgenmadsprodukter, som fortykningsmiddel til supper, saucer og cremer. Den brede brug af rismel skyldes dets teknologiske egenskaber, der ligner hvedemels. Rismel betragtes som et sundt alternativ til hvedemel. Rismel i køkkenet kan bruges til:

  • bagning: kager, muffins, småkager, desserter
  • som fortykningsmiddel til saucer, supper, cremer
  • pandekager, amerikanske pandekagerpandekager, racuchów
Det vil være nyttigt for dig

Rismel - hvordan laver man rismel derhjemme? Opskrift på hjemmelavet rismel

For at tilberede rismel skal du bruge ris og en kværn. Du kan bruge enhver type ris: brune ris, hvide ris, jasminris eller røde ris. Men da brune riskorn indeholder flest fibre, vitaminer og mineraler, skal du vælge denne type ris. Brug en højhastighedsblender, kaffekværn eller kornkværn. Hæld riskornene i apparatet og mal det, indtil det er melet.

Rismel - brug i kosmetik

Rismel har også plejende egenskaber - det har en gavnlig effekt på huden, forbedrer hudens tilstand og udseende, og forsinker fremkomsten af ​​rynker. Til dette formål anvendes masker til ekstern brug, fremstillet af en teskefuld rismel kombineret med to spiseskefulde yoghurt.

Kategori:

Hvad spiser du