VERIFICERET INDHOLDForfatter: lek. Katarzyna Banaszczyk

Der er blevet sagt meget om de gavnlige virkninger af gelatine på knogle- og ledsystemet. Hvem af os har ikke hørt om den gavnlige effekt af "kolde fødder" på ømme led. Hvad kommer det af? Hvordan påvirker gelatine vores led? Find ud af, hvad forskningen siger.

Gelatine er et naturligt protein opnået ved nedbrydning af kollagen, som typisk stammer fra ubrugte produkter efter dyreslagtning (såsom knogler, sener eller dyrehud). Kollagen er et strukturelt protein, der findes i næsten alle væv i en animalsk organisme. Dette protein giver væv trækstyrke og er, hvad mere er, involveret i processerne for vævsheling og reparation.

Hvor bruges gelatine?

Takket være dets geleringsegenskaber er gelatine meget brugt i gastronomi (det opløses godt i vand og danner en gel).

Det er en slags fortykningsmiddel, der også bruges i den farmaceutiske og kosmetiske industri.

Gelatine - i hvilke produkter kan vi finde det?

Gelatine findes primært i produkter som gelé, gelé, men også i et måltid kendt af mange af os, som er kolde ben, også kendt som gelé eller blot gelében. Det skal dog huskes, at vi i disse produkter ikke kan finde for meget ren gelatine.

Det er værd at bemærke, at køkkengelatine, som er tilgængelig i næsten alle butikker, ikke bør indtages af os i store mængder, da de animalske produkter, som den er opnået fra, ikke altid er af højeste kvalitet og kan indeholde mange kunstige kemikalier.

Gelatine til led - hvad siger videnskabelig forskning om det?

Det er værd at tage et kig på resultaterne af de tilgængelige videnskabelige undersøgelser, der diskuterer indflydelsen af ​​gelatine (og mere præcist i den medicinske terminologi af kollagenhydrolysat) på forløbet af slidgigtsygdomme, især slidgigt.

Gelatine og slidgigt

Den første af de citerede undersøgelser vedrører virkningen af ​​hydrolyseret kyllingebrystbruskekstrakt på symptomerne på slidgigt. Denne sygdom er den mest almindelige sygdom i bevægelsessystemet, hvis essens er beskadigelse af ledbrusken

Typiske symptomer på dettelidelser er ledsmerter og stivhed, hvis karakteristiske træk er fremkomsten af ​​efter en lang periode med ubevægelighed.

I dette kliniske forsøg (70 dage) blev patienterne opdelt i to grupper. Den første af dem fik placebo, og den anden fik det ovennævnte bruskekstrakt (i en dosis på 2 gram).

Som det viste sig, tillod brugen af ​​bruskekstrakt at reducere smerte og oplevet ledstivhed samt øge patienternes fysiske aktivitet sammenlignet med placebogruppen.

Baseret på denne undersøgelse kan det konkluderes, at bruskekstrakt, dvs. gelatine, positivt kan påvirke forløbet af slidgigt og blive et hjælpestof i behandlingen af ​​denne sygdom.

Gelatine til led og fysisk aktivitet

En anden interessant videnskabelig undersøgelse vedrørte brugen af ​​kosttilskud indeholdende gelatine af folk, der dyrkede sport.

Denne undersøgelse varede 24 uger og omfattede 147 personer, der regelmæssigt dyrker sport. Disse mennesker blev opdelt i to grupper, en af ​​dem modtog 10 g kollagenhydrolysat (dvs. gelatine), og den anden gruppe - en placebo.

Resultaterne af denne undersøgelse viste, at brugen af ​​gelatine reducerede ledsmerter forbundet med træning.

Selvfølgelig var det en undersøgelse, hvori en lille gruppe atleter deltog, men resultaterne heraf gør det muligt at konkludere, at kollagenhydrolysater kan bruges som et hjælpestof til at reducere smerten forbundet med at dyrke sport.

Er det værd at anbefale til patienter gelatine eller kosttilskud, der indeholder kollagenderivater?

En stor gennemgang af videnskabelig forskning rapporterer, at der i øjeblikket ikke er nogen specifikke indikationer og stærke argumenter, der kunne bevise gyldigheden af ​​at anbefale brugen af ​​gelatine og kollagenderivater i form af kosttilskud til patienter med ledsygdomme.

Ud over de ovennævnte undersøgelser var der også videnskabelige rapporter, ifølge hvilke brugen af ​​gelatine- og kollagennedbrydningsprodukter ikke signifikant reducerede symptomerne på slidgigt.

Mere forskning er nødvendig (især undersøgelser med et større omfang, som flere patienter vil være kvalificerede til) for klart at besvare spørgsmålet, om gelatine er i stand til at reducere symptomerne på slidgigt.

Selvfølgelig er gelatine ikke et skadeligt præparat, så du kan prøve at bruge det i rimelige mængder. Det skal dog huskes, at dette ikke er en erstatning for et besøg og behandling hos en læge. Ledsygdomme behandles typisk af en reumatolog, men også af en lægeortopædisk læge

I tilfælde af ledsmerter er det værd at besøge din familielæge i begyndelsen, som efter at have indsamlet en detaljeret samtale og undersøgelse af patienten vil tage stilling til behovet for yderligere undersøgelser (f.eks. billeddiagnostik, dvs. Røntgenbilleder af det smertende led) og behov for specialistkonsultation (for reumatolog eller ortopæd)

Din læge kan henvise dig til en specialistudnævnelse. Smerter i leddet skyldes ikke altid problemer relateret til degeneration, men det kan være et symptom på mere alvorlige sygdomme, så det er værd at besøge en læge først.

Kategori:

Sundhed