Mavesmerter, kolik, gas, halsbrand, forstoppelse er tegn på fordøjelsesproblemer. For at frigøre dig fra dem skal du vide, at fordøjelsessystemet er en præcis mekanisme, der består af tæt samvirkende organer. Når en af ​​dem fejler, opstår der lidelser. Hvad skal man gøre for at få hver af dens dele til at køre problemfrit og ikke have problemer med fordøjelsen?

Fordøjelsesprocessener lang og kompliceret. Mange indre organer og de enzymer, de producerer, deltager i det.

Spiserøret - porten til maven

Når mad sluges gennem spiserøret, ender det i maven. Det er muliggjort af muskler, som ved at trække sig sammen flytter fødemassen i den rigtige retning. Der er en lukkemuskelindgang mellem spiserøret og mavesækken, som "sluper" mad ind og forhindrer den i at opstøde. Når lukkemusklen nægter at åbne sig eller lækker, bevæger massen sig tilbage i spiserøret og reflukssygdom udvikler sig. Hyppig irritation af slimhinden forårsager betændelse og erosioner af spiserøret

Råd:Undgå overspisning og synk små bid for at forhindre opstød af mad. Læg dig ikke ned umiddelbart efter et måltid, fordi den liggende stilling fremmer tilbageføringen af ​​maveindholdet i spiserøret

At bide stimulerer smagsreceptorer

Fordøjelsen begynder, når mad kommer ind i munden. Her bider vi dem og blander dem med spyt for at skabe et bid, der er let at sluge ved hjælp af tænder og linguale papiller. Under påvirkning af enzymet i spyt - ptaliin - nedbrydes nogle kulhydrater og glykogen i kødet i begyndelsen. Virkningen af ​​dette enzym hæmmes i det sure miljø i maven. Bidning stimulerer smagsreceptorer, som fremkalder den intense sekretion af spyt, mave- og bugspytkirtelsaft, og forbereder efterfølgende sektioner af fordøjelseskanalen til fordøjelse, før fødevaremassen når dem.

Tips:Prøv at bide langsomt, bland maden og spyt grundigt. Takket være dette vil den veljordede masse gå til maven, hvilket vil lette yderligere behandling. Du vil også tillade fordøjelsen af ​​nogle kulhydrater i munden og stimulere udskillelsen af ​​mave- og bugspytkirtelsaft. For at bide ordentligt skal du passe på dine tænder - udfyld hullerne, ret biddet. Ved at sluge store bid kan du skade spiserørets slimhinde. Bedre ikke at drikke din mad, mendrik stillestående mineralvand mellem at sluge bid. Fordøjelsen er ikke god til at tale under et måltid, fordi vi sluger luften med hver bid.

Hvordan maven fungerer - kraften i fordøjelsessyrer

Mavesækken er foret indefra med slimhinden, udefra dækker den den serøse membran, og mellem dem er der en muskel. Slimhinden huser munden på talrige kirtler, der producerer s altsyre og enzymer, der indgår i mavesaften, samt store mængder slim, som letter passagen af ​​føden og beskytter mavehinden mod mavesaftens irriterende virkning. Når der er for meget s altsyre, kan det forårsage erosioner, endda sår. Protein, koffein og alkohol stimulerer dens produktion. Takket være de rytmiske sammentrækninger og afspænding blandes maden med mavesaft og knuses yderligere. S altsyre ødelægger de bakterier, der kom ind i maven med mad og stimulerer tolvfingertarmen til at producere tarmhormoner, der er ansvarlige for produktionen af ​​bugspytkirtelsaft og galde. Væsker bliver i maven i kort tid, kommer hurtigt ind i tolvfingertarmen, en let morgenmad - 2 timer, en gennemsnitlig frokost 4-5 timer, et stort måltid bestående af svære at fordøje retter - endda mere end 8 timer

Tips:Spis oftere, men i små portioner, helst 5 gange om dagen. At spise uregelmæssigt og overspisning forstyrrer fordøjelsen. En metabolisk hukommelse opbygges af måltidernes cykliske karakter: fordøjelsesenzymerne topper ved måltiderne, og maden omdannes hurtigt til energi

Mavesækken har en begrænset kapacitet (den kan øge volumen fra 1,5 til 6 liter) - når der gives en stor portion, vil væggene strække og svækkes, så fordøjelsen tager længere tid. Der vil være en følelse af tyngde i maven, luft i maven eller halsbrand. Undgå meget varm mad og drikkevarer (de irriterer spiserøret og har en dårlig effekt på maven) og meget krydret mad (de fremmer surhedsgraden).

Tyndtarm - fødevarefabrik til væv

Fra maven bevæger fødemassen sig i portioner til tyndtarmen, hvor yderligere fordøjelse finder sted. I tolvfingertarmen (første sektion af tyndtarmen) nedbrydes sukkerarter, fedtstoffer og proteiner under påvirkning af bugspytkirtelenzymer, dem der produceres af tyndtarmens vægge og galde fra leveren. Aminosyrer, glucose og fedtsyrer er klar til at blive absorberet og trænge ind i tarmens villi ind i lymfe- og blodkar.

Råd:Spis produkter med probiotika (yoghurter, drikkevarer) - de forbedrer fordøjelsen og optagelsen af ​​næringsstoffer og hæmmer væksten af ​​patogene bakterier i tarmene. Fermenterede mælkeprodukter og ensilage er gavnlige.

Leverproducerer galde og tilbageholder toksiner

Leveren producerer kontinuerligt den galde, der er nødvendig for fordøjelsen af ​​fedt. Ubrugt galde strømmer ind i galdeblæren (den er tæt og ti gange mere koncentreret end hepatisk galde). Kroppen bruger reserven til at fordøje store og fede måltider. Blodet, der strømmer gennem leveren, absorberer næringsstoffer og efterlader giftige stofskifteprodukter og skadelige forbindelser, som vi introducerer os selv i kroppen hver dag.

Råd:Leveren er skadet af alkohol, såvel som koffein, sukker og transfedtsyrer. Derfor, hvis du drikker kaffe, skal du ikke række ud efter Cola den dag. Når du har spist et stykke kage, skal du ikke spise chokolade. Stegte fødevarer fører til overdreven sekretion af mavesaft og belaster leveren, så udskift dem med kogt, bagt i folie, på en rist.

Tyktarmen - sidste fase af fordøjelsen

Det, du ikke kan fordøje, ender i tyktarmen. Her optages vand, elektrolytter, vitaminer, og der produceres vitamin K og nogle vitaminer.Ubrugt affald behandles af bakterierne og bevæger sig mod anus. Som følge af en nerveimpuls øges afføringen, analsfinkteren åbner sig, og der opstår en afføring. De fleste fødevarer tager 24 timer at fordøje. Den tid, det tager for maden at passere gennem tarmene, er dog en individuel sag. Forstoppelse er, når du har afføring mindre end to gange om ugen.

Tips:Spis masser af fiberholdige fødevarer (grøntsager, frugt med skind, grove kerner) og drik mindst 2 liter væske om dagen. Bevæg dig mere – træning er forstoppelsens fjende. Giv dig tid til at "sidde". Hvis du sætter dine afføringer på pause, forsvinder din refleks. Derfor skal toilettet bruges, når kroppen kræver det.

Bugspytkirtlen regulerer sukkerniveauer

Uden denne kirtel ville fordøjelsen være umulig. Det producerer enzymer og hormoner (glukagon og insulin), der regulerer sukkerstofskiftet. Når bugspytkirtlen fungerer dårligt, er der ikke nok insulin i kroppen, og diabetes udvikler sig. Slutproduktet af sukkerforarbejdning, dvs. glukose, absorberes i tyndtarmens villi. Derfra rejser det til leveren og fordeles gennem blodbanen i hele kroppen. Leveren kan bruge overskydende glukose til at syntetisere glykogen. Når overskuddet varer længe, ​​omdanner det det til fedtsyrer. Sammen med blodet går de til cellerne i fedtvæv og som den såkaldte Neutrale fedtstoffer er en reserve i kroppen. Pancreas lipase er ansvarlig for nedbrydningen af ​​fedt. Da dette enzym opløses i vand og fedtstoffer i vand ikke opløses,den kan kun fordøje partikler på overfladen af ​​fedtklumper. Galde kommer med hjælp til at nedbryde dem.

Råd:Vælg produkter med et lavt glykæmisk indeks (GI) - grove kornprodukter og rå grøntsager og frugt (madlavning øger GI). Bedre at spise en gulerodssalat end kogte gulerødder med ærter. At spise lavt GI frigiver langsomt glukose til blodbanen og producerer en lille mængde insulin. Sådanne produkter indeholder som regel mange fibre, får dig til at føle dig hurtigt mæt, så du spiser mindre uden at overbelaste fordøjelseskanalen. Bugspytkirtlen kan ikke lide øl!

Hjerne - Fordøjelseskontrolcenter

Fordøjelsen styres af nervesystemet og de hormoner, der udskilles af fordøjelsessystemet. Takket være specialiserede nervecentre stimulerer det blotte syn og lugt af velsmagende mad spytkirtlerne til at producere spyt, og maven - til at producere mavesaft. Nervesystemet er ansvarlig for følelsen af ​​sult og mæthed, og styrer udskillelsen. Når maven strækkes, produceres gastrin - et hormon, der aktiverer arbejdet i mavekirtlerne, der producerer fordøjelsesenzymet - pepsinogen. Under fordøjelsen af ​​fedtstoffer i tyndtarmen frigives cholecystokinin, som er ansvarlig for produktionen af ​​galde

Råd:Pas på opvaskens æstetik. At spise skal være sjovt. Nervøs spænding forårsager frigivelse af en stor mængde adrenalin (det forstyrrer produktionen af ​​fordøjelsesenzymer, forstyrrer arbejdet i maven og tarmene). Overdreven mavesaft irriterer slimhinden i spiserøret og maven, hvilket forårsager gas og halsbrand. Dette kan føre til mavesår, gastritis og kronisk forstoppelse. Hurtige (under stress) muskelsammentrækninger i maven, galdeblæren og tarmene forårsager mavesmerter og diarré.

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Gastrologi