Tryptofan er en essentiel aminosyre, som kroppen ikke kan producere på egen hånd og bør tilføres med kosten. Det er ansvarligt for nervesystemets korrekte funktion, og dets mangler forårsager et fald i energi, dårligere humør og endda depression. Tryptofan kan også være en hjælp til vægttab – det er med til at styre appetitten på kulhydrater. Det meste af det findes i kød, fisk, mejeriprodukter og bælgplantefrø.

Tryptofans rolle i kroppen

Tryptofan tilhører eksogene (essentielle) aminosyrer, dvs. forbindelser, der ikke produceres i kroppen og skal tilføres den med kosten. Det er nødvendigt for produktionen af ​​proteiner, enzymer og muskelvæv. Tryptofan har mange funktioner i kroppen, herunder:

  • deltagelse i produktionen af ​​serotonin, den såkaldte lykkehormonet,
  • deltagelse i produktionen af ​​melatonin, hormonet ansvarlig for kroppens døgnrytme,
  • deltagelse i biosyntesen af ​​niacin (vitamin PP),
  • reduktion af hyperaktivitet og spændinger, humørregulering,
  • deltagelse i reproduktionsprocessen,
  • indflydelse på amning,
  • produktion af kinurein, dvs. et kemisk UV-filter produceret i øjeæblet,
  • deltagelse i syntesen af ​​rhodopsin, dvs. et lysfølsomt farvestof, der muliggør syn i mørke,
  • indflydelse på nervesystemet, regulerer niveauet af neurotransmittere: noradrenalin, dopamin og β-endorfin,
  • regulering af stofskifte og kulhydratmetabolisme,
  • forbedret immunitet.

Tryptofan nyttigt i behandlingen af ​​depression

Tryptofan omdannes i hjernen til serotonin, en neurotransmitter kaldet "lykkehormonet". Uden den rette mængde af forstadiet, det vil sige tryptofan, opstår der serotoninmangel i kroppen, hvilket kommer til udtryk ved humørfald, angst, søvnløshed, aggressivitet, øget smertefølsomhed og endelig depressive lidelser. Serotonin er også ansvarlig for impulsiv adfærd, seksuelle behov og regulering af appetit - det hæmmer det efter indtagelse af kulhydrater, og øger det efter at have spist proteiner. Ved behandling af depression anvendes lægemidler fra serotoningenoptagelsesgruppen, som får den samme mængde af denne signalstof til at virke længere og mere intensivt. For at øge serotoninniveauet iaf hjernen, er det gavnligt at tage tryptofan i form af kosttilskud

Den stærke indflydelse af det passende niveau af tryptofan på depression er blevet bekræftet ved kunstigt at inducere en mangel på denne aminosyre i blodplasmaet hos to grupper af kvinder - raske og bulimiske kvinder. I begge grupper blev der observeret intensivering af depressionssymptomer. Ved undersøgelse af alkoholikere i behandling blev der fundet lave niveauer af tryptofan i deres blod med hyppige humørfald. Tryptofantilskud i 2-4 uger har vist betydelig effektivitet til at bekæmpe depression.

Værd at vide

At spise mad, der indeholder tryptofan, oversættes sandsynligvis ikke direkte til koncentrationen af ​​serotonin i kroppen, fordi mængden af ​​tryptofan i forhold til andre aminosyrer er for lav til at blive godt absorberet af blod-hjerne-barrieren. I daglig tale mister madtryptofan sin konkurrence om absorption med andre aminosyrer. Derfor er det tilskud, der har den største indflydelse på stigningen i niveauet af tryptofan og dets metabolitter i hjernen, samtidig med at de reducerer depression.

Virkning af tryptofan på kropsvægt

Overvægtige mennesker har en tendens til at bruge kulhydratprodukter ofte. De fremmer produktionen af ​​serotonin, og derfor forbedres dit humør, når de indtages. At spise mange kulhydrater forårsager øget insulinsekretion og hurtigere fjernelse af visse aminosyrer fra blodbanen. Dette fremmer igen større tryptofanoptagelse over blod-hjerne-barrieren. Så det viser sig, at lave niveauer af tryptofan i blodet giver lyst til at spise kulhydrater. Dette kan bruges omvendt til at reducere kostens kalorieindhold – et højt niveau af tryptofan i plasma er med til at mindske appetitten på kulhydratprodukter, uden at begrænse appetitten til proteinprodukter. Det er sandsynligt, at tryptofantilskud forbedrer serotoninfrigivelsen i hjernen, hvilket reducerer trangen til kulhydrater. Administration af 1,2 og 3 mg tryptofan en time før et måltid resulterede i en reduktion i kalorieindtaget. I en undersøgelse af mennesker på en diæt med højt proteinindhold, hvor den ene gruppe tog 750 mg tryptofan to gange dagligt, og den anden gruppe tog en placebo, blev der vist signifikant vægttab med tryptofan.

Dagligt tryptofankrav - normer

  • for spædbørn op til 12 måneder - 13 mg pr. kilogram kropsvægt,
  • for børn fra 1 til 3 år - 8 mg/kg legemsvægt,
  • for børn fra 4 til 13 år - 6 mg/kg legemsvægt,
  • for drenge fra 14 til 18 år - 6 mg/kg kropsvægt,
  • for piger i alderen 14-18 -5 mg/kg legemsvægt,
  • for voksne - 5 mg/kg b.w.

Virkninger af tryptofanmangel og overskud

Tryptofanmangeli kosten kan vise sig som lavt humør, væksthæmning, anæmi, fald i blodproteinniveauet (hypoproteinæmi), hårtab, hudhærdning, perivorneal vaskulær vækst, steatosis lever, degeneration af sædrørene hos mænd, degeneration af glatte muskler og hæmning af amning

Et overskud af tryptofani kroppen kan være resultatet af overforbrug af kosttilskud og kommer til udtryk ved kvalme og opkastning, hovedpine, døsighed, mundtørhed, nedsat koordination af bevægelser og sløret syn.

Kilder til tryptofan i fødevarer

Proteinrige fødevarer som magert kød, fisk, gul og hvid ost, mælk, sojaprodukter, bælgfrugter, græskarfrø og æg er gode kilder til tryptofan.

ProduktTryptofanindhold [mg / 100 g]
Græskarkerner576 mg
Sojabønner575 mg
Mozzarellaost571 mg
Kalvekød415 mg
Kyllingebryst404 mg
Tun335 mg
Havreklid335 mg
Æg167 mg
Kogte hvide bønner115 mg

Tryptofantilskud

Kosttilskud indeholdende tryptofan er beregnet til personer, der har problemer med at falde i søvn, langvarige nervøse spændinger, er udsat for stress og observerer energif.webpald og vanskeligheder med at mobilisere til handling, samt til mænd for at forbedre kvaliteten af ​​seksuel liv. I produkter, der er tilgængelige på apoteker, er tryptofan oftest ikke den eneste aktive ingrediens. Det er ledsaget af andre stoffer, der har en positiv effekt på nervesystemets funktion, lindrer spændingstilstande (f.eks. pyridoxin og niacin) eller letter indsovning (f.eks. ekstrakt af humle og citronmelisse). Kosttilskud, der indeholder tryptofan, anbefales for at forbedre velvære og eliminere søvnløshed. De kan også være gavnlige ved præmenstruelt syndrom og migræne.

Kategori:

Hvad spiser du