Leveren sammenlignes ofte med en stor kemisk fabrik, hvor processer, der er vigtige for sundhed og liv, konstant finder sted. Derfor bør vi gemme det og passe på det. Her er de kostregler, der skal huskes, så leveren ikke overbelastes og ikke lader sig høre.
Det er det største orgel og et af de hårdest arbejdende. Inde iaf leverener tusindvis af celler kaldet hepatocytter, der udfører to hovedopgaver. Først og fremmest – de omdanner næringsstoffer til stoffer, der optages bedre af kroppens celler (f.eks. stivelse til simpelt sukker). For det andet - de afgifter kroppen fragiftige stoffer , som fx kommer fra mad eller er spild af stofskifte. Derudover producerer leveren ikke kungalde , der er nødvendigt for fordøjelsen (ca. halvanden liter om dagen), men også heparin (regulerer blodets størkning) og nogle (immune) proteiner. Og desuden er det også et kæmpe lager – det samler bl.a glykogen, kroppens reservebrændstof, lagrer vitamin A, D, B12og betydelige mængder jern. For at klare så vigtige opgaver skal leveren være i god stand. Hvordan tager man sig af det? Det er ikke så svært - her er ti regler at følge.
Vegetabilsk fedt gavnligt for leveren
Fordøjelse af fedt kræver en øget sekretion af galde, hvilket tvinger leveren til at arbejde meget intensivt. Animalsk fedt rigt på kolesterol er den største byrde. Det er meget nemmere for leveren at håndtere fiskefedt, og vegetabilsk fedt (olivenolie, olie) er endda gavnligt for det - i moderate mængder, selvfølgelig.
Vigtig- Et orgel med usædvanlige egenskaber
Leveren har stor regenererende kapacitet. En af dens to klapper kan fjernes (som et materiale til transplantation eller af terapeutiske årsager), og den fjernede regenereringsflap. Men overdreven og gentagne skader på hepatocytter fører til forstyrrelser i regenerering, som et resultat af hvilke organets arkitektur ødelægges, og dermed - dets funktioner stopper.
- Leverundersøgelse
Dette organs tilstand og funktion kan kontrolleres på mange måder. Din læge vil norm alt bestille blodprøver til at begynde med. leverprøver (bestemmelse af bl.a. niveauet af bilirubin - det vigtigste pigment i galden, nogle proteiner og enzymer). Billeddiagnostiske test er også nyttige,hovedsageligt ptrasonografi, som muliggør en ret detaljeret undersøgelse af leveren. Men i tilfælde af alvorlige problemer er mere præcis end ultralyd - computertomografi af dette organ, scintigrafi eller magnetisk resonansbilleddannelse mere nyttig. Hepatologen kan også bestille en biopsi, dvs. indsamling af leverceller til mikroskopisk undersøgelse.
Drik alkohol med måde, hvis du vil have en sund lever
Selv små mængder alkohol er dødbringende for leveren, forudsat at den drikkes systematisk. Efter nogen tid er hepatocytter beskadiget, og fibrose udvikler sig i leverparenkymet, det vil sige, at der opstår skrumpelever af dette organ. Derfor kan alkohol, selv den svage, kun bruges fra tid til anden.
Leveren fungerer korrekt, hvis den ikke er overbelastet
I stedet for 3 store måltider, spis 5 eller 6 mindre måltider i løbet af dagen. På denne måde vil du ikke tvinge leveren til at overbelaste og sætte den i stand til korrekt at udføre sine renseopgaver og korrekt stofskifte
Grøntsager gode for leveren
Især dem med meget vitamin B1 , B2 , B6og PP (f.eks. kål, broccoli, sojabønner, majs, salat), der er vigtige for det korrekte stofskifte. Der er også mange kostfibre i grøntsager. Kogte grøntsager er bedst for leveren, mens rå grøntsager er bedre ikke at overdrive. Du skal også være forsigtig med frisk hvidløg, fordi den store mængde svovlforbindelser, det indeholder, kan irritere leveren.
Hassende spisesteder belaster leveren for meget
Et måltid spist i en fart og synke store, dårligt tyggede bid belaster ikke kun maven, men hele fordøjelseskanalen. Spis derfor i fred og tyg grundigt. Så vil leveren være i stand til at levere den mængde galde, der er nødvendig for at fordøje maden og fange de skadelige stoffer
Krydderier serverer leveren
De tilføjer ikke kun smag og aroma til retter, men gør dem også lettere at fordøje. Leveren vil tjene det bedste: merian, enebær, timian og mynte (stimulerer udskillelsen af mavesaft, letter fordøjelsen af fedtstoffer), spidskommen og oregano (slap af i galdevejene, regulerer strømmen af galde ind i tolvfingertarmen og øger sekretion af mavesaft). Krydderier, der ofte irriterer fordøjelseskanalen, bør bruges moderat - peber, karry, krydret, varm peber, sennep og eddike, især spirituseddike.
Hvis du vil undgå leverproblemer, så tab dig klogt
Leversvigt kan bidrage til overvægt, hvilket igen fører til fedtleversygdom og yderligere forværrer lidelser i dets arbejde, f.eks.galdesekretion. Derfor rammer galdestenssygdom primært overvægtige mennesker. Derfor er en af de vigtigste anbefalinger til forebyggelse af denne sygdom: at tabe overskydende vægt. Men følg ikke strenge diæter, der forårsager hurtigt vægttab. Derefter bliver galden i galdeblæren for fortykket, og … der dannes sten.
Urter, der tjener leveren
Leveren bruges til hepatobeskyttende urteekstrakter (beskytter leverceller), såsom marietidselfrø og artiskokurter. Marietidsel indeholder silymarin - et stof, der også øger levercellernes regenerative evner, virker koleretisk, anti-inflammatorisk og afgiftende, mens artiskok giver cnarein med en koleretisk effekt, accelererer afgiftningen og regenererer leverparenkymet.
Udover urtepræparater findes der også andre "lever"-præparater, der indeholder bl.a. ornithin aspartat (accelererer afgiftningsprocessen og regenererer hepatocytter) eller fosfolipider (letter rekonstruktionen af membranerne i beskadigede leverceller).
Nogle stoffer skader leveren
Før eller siden "passerer" det indtagne lægemiddel gennem leveren, og nogle af dem gennemgår forskellige ændringer i det. Resultatet af disse ændringer kan være toksiner, nogle gange meget skadelige for leveren selv. Lægemidler, der kan føre til levercelleskade, når de misbruges, er især antiinflammatoriske og smertestillende lægemidler, antibiotika og midler, der indeholder kønshormoner.
Det er værd at blive vaccineret mod gulsot
Du kan fange den virus, der forårsager hepatitis B, hos tandlægen, kosmetologen eller endda i ambulatoriet under proceduren med dårligt steriliseret værktøj. Og infektionen - i ekstreme tilfælde - kan endda føre til skrumpelever eller leverkræft. Derfor er det værd at blive vaccineret, fordi det er den eneste virkelig effektive beskyttelse mod en farlig virus.
"Zdrowie" månedligt