DHA-syre - der tilhører gruppen af ​​omega-3-fedtsyrer - har unikke sundhedsegenskaber. Den rigtige dosis kan beskytte mod Alzheimers sygdom, makuladegeneration (AMD), depression, samt mindske risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og lindre symptomerne på gigtsygdomme. Nogle mennesker bør dog være forsigtige med overdreven indtagelse af DHA, da det kan skade mere end hjælpe.

DHA-syre(docosahexaensyre) tilhører de flerumættede fedtsyrer fra gruppen af ​​omega-3-fedtsyrer. De omtales også som essentielle fedtsyrer, fordi deres mangel eller mangel på kosten forårsager sundhedsmæssige forstyrrelser, og desuden kan de ikke syntetiseres i den menneskelige krop. DHA-syre spiller en nøglerolle i nervesystemets funktion. Indtaget i passende doser understøtter det også immunsystemets og kardiovaskulære systemers arbejde. Derudover lindrer det symptomerne på gigtsygdomme, har en gavnlig effekt på hormonbalancen og fremmer elimineringen af ​​giftstoffer fra kroppen. Men i nogle tilfælde kan overdreven forbrug skade snarere end hjælpe.

DHA-syre øger risikoen for prostata- og tyktarmskræft?

Nogle forskere hævder, at omega-3 umættede fedtsyrer (inklusive DHA), på grund af deres anti-inflammatoriske egenskaber, kan have positive effekter i forebyggelsen og behandlingen af ​​kræft, bl.a. brystkræft, lungekræft, prostatakræft eller mave-tarmkræft. Der er dog undersøgelser, der tyder på en sammenhæng mellem DHA-forbrug og udviklingen af ​​nogle af disse kræftformer.

Forskere fra Fred Hutchinson Cancer Research Center i Journal of the National Cancer Institute hævder, at den høje koncentration af EPA-, DHA- og DPA-syrer stiger med 71 procent. risikoen for de mest aggressive former for prostatacancer, med høj risiko for metastaser, med 44 %. risikoen for prostatakræft med lav risiko for metastasering, og med 43 pct. øger risikoen for alle former for denne kræftsygdom. Således bekræftede de resultaterne af undersøgelser foretaget af andre forskere, der tidligere havde vist en sammenhæng mellem udviklingen af ​​denne kræftsygdom og omega-3-syrer. Samtidig understreger de, at en kost rig på fisk og skaldyr ikke udgør en trussel mod mænds sundhed. Det vidner forskning fraJapan, hvor forekomsten af ​​prostatakræft, især dens farligste form, er en af ​​de laveste i verden med denne type ernæring. Så de antager, at øget tilskud af omega-3 fedtsyrer kan være skadeligt.

Til gengæld siger forskere fra Michigan State University, hvis forskningsresultater blev offentliggjort i tidsskriftet "Science", at fiskeolie (rig på blandt andet DHA-syrer) kan være forbundet med colitis og tyktarmskræft. I laboratoriemusene, de undersøgte (som, det skal bemærkes, var modtagelige for inflammatoriske sygdomme i fordøjelsessystemet), behøvede fiskeolie (i høje doser) med øget inflammation kun 4 uger for at udvikle tumoren. Forskere opfordrer til en grænse for dosis af DHA-syre, især i tilfælde af mennesker med kronisk betændelse i mave-tarmkanalen

DHA-syre reducerer risikoen for hjerteanfald

DHA-syre understøtter den korrekte funktion af det kardiovaskulære system. Det stabiliserer blodtrykket og beskytter mod at blodplader klæber sammen, og dermed - dannelsen af ​​blodpropper i karrene. Derudover sænker det niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og hæver niveauet af godt kolesterol (HDL), hvilket reducerer risikoen for at udvikle åreforkalkning, og dermed - mindsker sandsynligheden for sygdomme som koronar hjertesygdom eller hjerteanfald. Forskning viser, at indtagelse af mere end ét fiskemåltid om ugen reducerer med over 50 %. risiko for at dø af hjertesygdomme (sammenlignet med folk, der slet ikke spiser fisk eller kun spiser fisk en gang om måneden). I tilfælde af mennesker, der har haft et hjerteanfald, er risikoen reduceret med 42%.

DHA-syre beskytter hjernen også efter et slagtilfælde

DHA-syre kan beskytte hjernen mod et slagtilfælde. Forskere fra University of Louisiana i New Orleans går et skridt videre og argumenterer i "Translational Stroke Research", at DHA også kan beskytte hjernen efter en cerebrovaskulær ulykke. Deres eksperiment på mus viste, at administration af DHA-syre 3 timer efter slagtilfældet reducerede området med hjerneskade med 40%. Til gengæld var hjerneskaden hos gnavere, der fik en gavnlig syre 4 og 5 timer efter slagtilfælde, henholdsvis 66 procent. og 59 pct mindre (i forhold til dyr, der ikke modtog dem). Derudover bidrog DHA-syre til at reducere hævelse af hjernen og stimulerede produktionen af ​​neuroprotectin D1 - et stof, der hjælper med at beskytte nervevæv mod skader.

Vigtig

DHA-syre - dosering

I henhold til standarderne fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) fremmer DHA-syre den korrekte funktion af hjernen, øjnene og hjertet ved en dosis på 250 mg om dagen.

SyreDHA kan forhindre makuladegeneration

DHA-syre er en del af øjets nethinde. Dens mangel hos de yngste kan føre til retinopati hos for tidligt fødte børn. På den anden side er børn, der ikke spiser fisk, mere modtagelige for synsnedsættelse og ser dårligere. I modsætning hertil kan en mangel på DHA og andre omega-3-syrer i alderdommen bidrage til degeneration af makula (den centrale del af nethinden), hvilket kan resultere i blindhed. Dette bekræftes af resultaterne af forskning udført af amerikanske videnskabsmænd, som blev offentliggjort i tidsskriftet "Archives of Ophthalmology". Dr. William G. Christen fra Brigham and Women's Hospital i Boston og hans team har undersøgt en gruppe kvinder, som endnu ikke er blevet diagnosticeret med AMD i flere år. Det viste sig, at kvinder, der indtog mest omega-3 fedtsyrer, havde 38 pct. lavere risiko for makuladegeneration (sammenlignet med gruppen af ​​kvinder, der indtog mindst omega-3 fedtsyrer). Resultaterne vedrørte både DHA og EPA. Til gengæld var det at spise en portion fisk om ugen - sammenlignet med at indtage en portion fisk om måneden - 42 procent. en lavere risiko for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration. For at opsummere: regelmæssigt forbrug af DHA og EPA reducerer risikoen for AMD markant.

Vigtig

DHA-syre - hvilke produkter indeholder den?

Den rigeste kilde til DHA er fed havfisk som: laks, tun, sild, makrel, sardiner, ansjoser og helleflynder. For at imødekomme efterspørgslen efter omega-3 fedtsyrer bør du spise fisk mindst 2-3 gange om ugen

Derudover kan DHA findes i alger, nødder, tofu, hørfrø og vegetabilske olier, især hørfrøolie, men også i raps, som endda er en rigere kilde end olivenolie. Men andelen af ​​omega-3 til omega-6 fedtsyrer er absolut værre i olier end i havfisk.

CHECK>>Hvilke fedtstoffer er værdifulde?

DHA-syre kan forhindre demens

DHA-syre forbedrer blodforsyningen til hjernen og forbedrer strømmen af ​​nervestimuli mellem de grå og hvide stoffer. Dette inkluderer effektiviteten af ​​at tænke, forstå og huske afhænger af det. Desværre falder dets niveau i hjernen med alderen. Derfor er det nødvendigt at supplere dens mangler for at reducere risikoen for kognitiv dysfunktion i en senere alder. Det har vist sig, at ældre mennesker, der spiser meget fisk, er mindre tilbøjelige til at udvikle Alzheimers sygdom og andre former for demens. Det bekræftes blandt andet af resultaterne af forskning udført af forskere ved University of South Dakota i Sioux Falls. De hævder, at omega-3 fedtsyrer (inklusive DHA) bremser tabshastighedenhjernevæv under ældningsprocessen, og kan dermed beskytte mod demens

DHA-syre til depression, angst og skizofreni

DHA-syre, som en strukturel komponent i nervesystemet, spiller en væsentlig rolle i dets funktion. Dens mangel kan være forbundet med forstyrrelser i stabiliteten af ​​cellemembranen i neuroner og overførsel af serotonin, noradrenalin og dopamin, hvilket igen er vigtigt i udviklingen af ​​kognitive og humørsygdomme, der opstår, bl.a. deprimeret. Denne tese bekræftes af videnskabsmænds forskning, som viser, at patienter, der lider af depression, ofte har DHA-mangel i hjernen, især i nøgleområdet i denne henseende, dvs. den frontale cortex. De hævder også, at tilskud af DHA (og andre omega-3 og omega-6) mangler understøtter behandlingen af ​​psykiske lidelser og sygdomme i nervesystemet, herunder depression og skizofreni. Resultaterne er imidlertid inkonklusive, og yderligere forskning er nødvendig for at fastslå den sande rolle, som individuelle flerumættede fedtsyrer spiller i behandlingen og forebyggelsen af ​​disse tilstande.

Kategori:

Sundhed