Det er velkendt, at produkter, der bruges i middelhavslandenes køkkener, har en god effekt på sundhed, udseende og velvære. Resultaterne af nyere undersøgelser har bekræftet, at middelhavsdiæten, beriget med olivenolie, mandler, hasselnødder og valnødder, reducerer risikoen for alvorlige hjerte-kar-sygdomme med op til 30 %, såsom slagtilfælde eller hjerteanfald.
Middelhavsdiætenfår en voksende gruppe af tilhængere over hele verden, inklusive Polen. Udover smagen af italienske, spanske og græske retter baseret på olivenolie, bliver der sagt mere og mere om den rolle, de spiller i forebyggelsen af hjerte- og kredsløbssygdomme, som er årsagen til næsten halvdelen af begge kvinders dødsfald. og mænd. Dette bekræftes af detaljerede undersøgelser, bl.a PREDIMED undersøgelse udført i samarbejde med Instytut Zdrowia im. Carlos III og under protektion af det spanske sundhedsministerium. Hans resultater blev offentliggjort i New England Journal of Medicine. Resultaterne af undersøgelsen bekræftede, at en middelhavsdiæt beriget med olivenolie og nødder med op til 30 % reducerer risikoen for alvorlige hjerte-kar-sygdomme
MIDDELHAVSDIET og Hjerte- og karsygdomme
Den PREDIMED-undersøgelse " Middelhavsdiætens rolle i den primære forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme " (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) blev udført med samarbejde mellem mange forskningsgrupper fra forskellige universiteter og hospitaler i Spanien. Borges Mediterranean Group, en producent af olivenolie, nødder og tørret frugt, kendt i Europa og Polen somBorges, deltog også.Resultaterne af undersøgelsen blev offentliggjort i "New England Journal of Medicine" af Massachusetts Medical Society, et af verdens førende medicinske tidsskrifter.
Hvad handlede den PREDIMED-undersøgelse om?
PREDIMED-studiet er et multicenter, randomiseret og kontrolleret klinisk forsøg over 5 år. I alt 7447 personer i alderen 55-80 år, hvoraf 57 % var kvinder, deltog i undersøgelsen. Ingen af disse personer havde en tidligere kardiovaskulær hændelse, men alle havde høj risiko for at udvikle kardiovaskulær sygdom. Deltagerne blev tilfældigttildelt til grupper, der fulgte en af de tre diæter:Middelhavs-Suppleret med olivenolie, middelhavsberiget nøddeblanding og en normal fedtfattig diæt. Deltagerne deltog regelmæssigt i individuelle og gruppeuddannelsesworkshops om den anvendte kost og modtog, afhængigt af kostgruppen, gratis kosttilskud - olivenolie eller en blanding af nødder (mandler, hasselnødder og valnødder) samt yderligere små gaver.
Den sundeste - en kost rig på nødder
I gennemsnit på fem års opfølgning oplevede 288 deltagere en større kardiovaskulær begivenhed. Blandt dem, der fulgte middelhavsdiæten rig på olivenolie, blev 96 sådanne tilfælde rapporteret, i gruppen af deltagere, der fulgte middelhavsdiæten beriget med nødder - 83 tilfælde, og i gruppen, der fulgte den almindelige fedtfattige diæt - så mange som 109 tilfælde . Det betyder, at risikoen for hjerte-kar-sygdomme blev reduceret med 30 % for personer, der indtog nødder og 28 % for personer, der indtog olivenolie. Ingen vægtøgning eller andre uønskede kosteffekter blev observeret i undersøgelsesperioden. Ovenstående konklusioner er en del af PREDIMED-undersøgelsen, et langsigtet projekt udført af 16 forskergrupper i 7 regioner i Spanien mellem 2003 og 2011 for at evaluere virkningen af middelhavsdiæten i den primære forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme hos højrisikopersoner
Jordi Salas: "Diætanbefalinger bør revideres i fremtiden"
Ifølge Jordi Salas, formand for INC's Verdensforum om Forskning og Formidling af Sund Ernæring, "for første gang i en videnskabelig undersøgelse reducerermiddelhavsdiæt risikoen for hjerte-kar-sygdomme , og det har vist sig, at sygelighed og dødelighed af hjerte-kar-sygdomme er lavere hos dem, der følger middelhavsdiæten beriget med nødder sammenlignet med dem, der følger en fedtfattig diæt.' Ifølge Jordi Salas er "hovedbudskabet i denne undersøgelse, at folk, der indtager olivenolie og nødder, er mindre tilbøjelige til at lide af hjerte-kar-sygdomme eller død af kardiovaskulære årsager. Derfor bør kostanbefalinger revideres i fremtiden for at tage højde for nye data. ”
Kilde: pressemateriale fra Borges Mediterranean Group
Pressematerialer