Druejuice laves i det tidlige efterår, når gode klaser af druer allerede er modne på busken. Norm alt er der så mange af dem, at det er svært at spise dem alle sammen, så det er en rigtig god idé at lave juice af dem. Druejuice laves hurtigt og nemt.

Druejuiceer relativt sjælden på vores borde, hvilket er ærgerligt, fordi det er meget nemt at lave, har adskillige helbredende egenskaber og - vigtigst af alt - en fantastisk smag og aroma. I modsætning til vin kan den serveres til både børn og voksne

Opskrift på druejuice

Den nemmeste måde er at lavedruesaft i en juicer . Så slipper vi for at gnide frugten gennem en sigte, hvilket er meget kedeligt og besværligt.

Druejuice fra juiceren kan tilberedes meget enkelt. Bare følg opskriften nedenfor:

Ingredienser til druejuice:

  • 5 kg druer
  • 1/2 kg sukker

Druejuice - tilberedning

  1. Druerne skal vaskes grundigt (det er bedst at lægge dem i blød et stykke tid i en skål med vand, og derefter vaske dem grundigt i et brusebad med en belufter - så kan vi være sikre på, at det tryksatte vand vil tørre væk det meste af snavs).
  2. Skil derefter frugten fra kvistene, mens du fjerner dem, der er tørre eller beskadigede.
  3. Sæt frugten i juiceren og damp den i cirka en time, indtil de slipper saften.
  4. Hæld saften i en stor gryde, tilsæt sukker og kog i ca. 15 minutter, indtil sukkeret er helt opløst (rør i saften en gang imellem).
  5. Hæld saften i vaskede og - helst - skoldede glas eller flasker. Lad dem køle af, og flyt dem derefter til et køligt og tørt sted.

Druejuice - hvad hjælper det?

Vinranke er en af ​​de ældste planter, der dyrkes af mennesker. De første omtaler af det kommer fra 5.000 år siden. Hvor værdifuldt det er, kan bevises ved, at der er en særlig betegnelse for behandling med druer (frugt, juice og vin) - ampeloterapi. Hippokrates har allerede sammenlignet druernes helbredende egenskaber med honningens.

Druejuice har fantastiske egenskaber, som den blandt andet skylder rigdom af vitaminer og mineraler:

  • vitamin C - understøtter immunitet;
  • vitamin A - plejer vores syn;
  • B-vitaminer;
  • kalium og magnesium - pas på vores muskler og nervesystem;
  • jern - forhindrer anæmi;
  • calcium og fosfor - garanterer stærke og sunde tænder og knogler;
  • jod - har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen;
  • kobber, zink - pas på sundt hår, hud og negle;
  • flavonoider, dvs. kraftfulde antioxidanter - hæmmer formering af kræftceller, reducerer niveauet af dårligt kolesterol;

Derudover druesaft:

  • renser kroppen for toksiner,
  • har antivirale og anti-inflammatoriske virkninger,
  • reducerer kroppens allergiske reaktioner,
  • beskytter vores kardiovaskulære system mod åreforkalkning, slagtilfælde og hjerteanfald,
  • hjælper med at opretholde en sund kropsvægt (på grund af tilstedeværelsen af ​​resveratrol),
  • er basisk, så det hjælper med at slippe af med syrer ophobet i kroppen

Hvilke druer skal du vælge til juice?

Juice laves bedst medmørke lilla druer , fordi de indeholder en masse flavonoider, der ødelægger frie radikaler, beskytter vores celler mod aldring og kræft, og de har også mere jern .

Kategori:

Hvad spiser du