Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Festlige påskelækkerier er ekstremt kalorieholdige, men det er svært at nægte sig selv alt, mens man sidder ved det dækkede bord. Kan du ikke forestille dig påsken uden traditionel sur rugsuppe eller æg i mayonnaise? Vi rådgiver, hvad man skal gøre for at nyde ganen og samtidig ikke blive tyk i ferien? Der er en måde!
PolskPåskeretterer blandt de bedste delikatesser i verden. Desværre ligger de også først på listen over de mest fedende fødevarer. Et velsmagende æg i mayonnaise er næsten 200 kcal, en tallerken sur suppe med et stykke hvid pølse - 600 kcal, lidt mindre, fordi 550 kcal er i en lille portion chokolademazurka. Og alligevel er disse tre retter serveret ipåskeblot en beskeden ouverture til det, der venter vores mave og lever … Det viser sig, at vi ikke skal betale for kulinariske lækkerier med et par unødvendige centimeter i hofterne. Det er nok at lære om de fælder, der ligger og venter på vores ganer, og at modvirke dem omhyggeligt.
Hvordan slanker man påskeretter, så de ikke mister deres smag?
- Ægtil påske
Ægget har 90 kcal, hvoraf blommen er 70. Du slanker ægget ved at erstatte en del af blommen med fx dild, løg eller stegte svampe.
- Mayonnaisetil påske
Mayonnaise er en af de største fjender af en slank figur, heldigvis kan du spare meget på mager mayonnaise tilsat æg, salater, saucer og fisk. En traditionel opskrift er at kombinere ægget med et glas olivenolie og en spiseskefuld sennep. Og 5 dybede spiseskefulde af denne sauce er så meget som 650 kcal. Fortynder du den traditionelle mayonnaise med mager yoghurt i en andel på 5 til 2, vil den samme portion reducere hele 180 kcal - uden at skade smagen. Det er meget, i betragtning af hvor meget mayonnaise du spiser under din påskefrokost.
De er en vanskelig kaloriefælde. Grøntsager er lavt i kalorier, vi kan ustraffet spise enhver mængde af agurker, radiser eller kogte gulerødder. Ernæringseksperter advarer dog mod ukontrolleret overspisning af salater, for selvom grøntsager ikke gør dig fed, kan du spise tilsætningsstoffer! En stor skål grøntsager skåret til en grøntsagssalat er kun 40 kcal, men den samme portion grøntsager med mayonnaise er 240 kcal. En stor agurk er kun 20 kcal, men agurken er slut100 kcal. Derfor er det værd at tage et kritisk kig på ingredienserne i forskellige salatdelikatesser, og når du selv tilbereder dem - dispensere fedende tilsætningsstoffer med apoteksnøjagtighed. Hvor du kan erstatte fløde med yoghurt, så bland mayonnaisen med yoghurt eller den magreste fløde, inden du tilsætter den til dine grøntsager.
Vælg mindre ondt - fjerkræskinke har så meget som halvt så mange kalorier som svineskinke. Bagt mellemlænd er meget tyndere end halsen. Blandt de pølser, der er farlige for slagtekroppen, kan nævnes skinke, landskinke med fedtstof, salami, bagt og røget bacon. Men kalorierekorden er pateen. En tykkere skive har lige så mange kalorier som en stor portion mazurka! Sikker for talje- og hofteomkredsen er mørbrad, magert kalve- og fjerkræskinke og stegt svinekam.
I mange hjem har festbordet en sur suppe på hvid pølse. Og selvom det er en af de mest fedende supper - fjern den ikke fra menuen, bare … tab dig. Til tilberedning skal du vælge en mager pølse, lægge den i koldt vand og lade den koge længere for at smelte så meget fedt som muligt. Efter at bouillonen er kølet ned i køleskabet, skal du fjerne alt det fedt, der har samlet sig på overfladen. Kun denne reducerede bouillon og pølse skal bruges til at tilberede suppen. Hvid den med mager creme. På denne måde kan du spare omkring 40 kcal på én portion
Fjerkræhud og brødkrummer på en kotelet er unødvendige kalorier. Vælg derfor i stedet for at stege kødet at grille det på grillen - en skive flæsk stegt på grillen er 100 kcal mindre end det panerede tilsvarende stegt i olie!
Der er ingen helligdage uden mazurkaer, fluffy babes og cheesecakes. Husk dog, at disse delikatesser er meget fedende. Undgå frostede kager og vælg dem med frugt. En svampekage med frugt er halvdelen af kalorieværdien af en kage. En skål bananmousse er også fantastisk til en juledessert - sund og lav i kalorier
månedlige "Zdrowie"