The Dirty Dozen er en liste over de mest forurenede grøntsager og frugter med pesticider, udgivet årligt af den amerikanske EEC-organisation. Det vækker en rigtig sensation, men det viser sig, at ranglisten ikke er forberedt pålideligt, og vi bør være skeptiske over for det.

Forskning viser, at så meget som 43 pct alle grøntsager og frugter indeholder sporbare niveauer af pesticider - stoffer, der bruges i landbruget til at bekæmpe skadedyr, sygdomme i afgrøder og ukrudt.

Især gravide kvinder og små børn bør passe på dem, da de udgør den største trussel mod pesticider. Heldigvis er der nogle effektive hjemmemedicin til at komme af med pesticidrester.

Beskidte (beskidte) dusin grøntsager og frugter, der er mest forurenet med pesticider

EWG (Enviromental Working Group) udgiver hvert år en liste over de 12 mest forurenede med pesticider i grøntsager og frugter. Ranglisten - kendt som det beskidte eller beskidte dusin - er baseret på undersøgelser af tusindvis af frugt- og grøntsagsprøver lavet af det amerikanske landbrugsministerium og FDA (Food and Drug Administration).

I 2022 inkluderede listen over grøntsager og frugter, der var mest forurenet med pesticider:

  1. jordbær
  2. spinat
  3. grønkål og kål
  4. nektariner
  5. æbler
  6. druer
  7. kirsebær
  8. ferskner
  9. pærer
  10. peber
  11. selleri
  12. tomater

Kilde: www.ewg.org

Ud over de "beskidte tolv" er Miljøarbejdsgruppen også ved at udarbejde en "ren femten", det vil sige en liste over frugter og grøntsager, der er mindst forurenet med pesticider. Disse er: avocado, sukkermajs, ananas, frosne sukkerærter, løg, papaya, aubergine, asparges, kiwi, kål, blomkål, cantaloupe melon, broccoli, svampe, honningmelon.

Parszywa 12 - listen er ikke helt pålidelig

Man bør være skeptisk over for "dirty 12"-listen. På grund af et par årsager. For det første er Environmental Working Group (EWG) ikke en forskningsgruppe. EEC fortolker blot de data, som tidligere er indsamlet af U.S.A. Department of Agriculture (USDA).

For det andet er listen ikke udarbejdet pålideligt. Der tages ikke hensyn til graden af ​​forurening, akun hans faktum. Der er heller ingen differentiering i graden af ​​toksicitet af de anvendte pesticider

For det tredje er de testede prøver fra Amerika, ikke vores. Amerikansk frugt og grønt vokser i et andet klima, på en anden jord end vores. I vores del af verden bruges også andre teknologier og plantebeskyttelsesmidler

EWG anbefaler, at grøntsager og frugter, der tilhører de giftige 12, købes fra økologiske fødevarebutikker. Dette tyder på, at økologiske grøntsager og frugter er fri for pesticider, hvilket ikke er sandt. Økologisk landbrug bruger også pesticider, kun bortset fra konventionelt landbrug.

Selvom der er færre pesticidrester i økologiske produkter end i produkter fra konventionelt landbrug, er dette en lille forskel.

Hvor meget kemikalier er der i grøntsager og frugter?

Forbrugerne er ofte bekymrede over tilstedeværelsen af ​​plantebeskyttelsesmidler i fødevarer. I mellemtiden viser resultaterne af den nationale overvågning, at der i halvdelen af ​​prøverne ikke påvises rester af plantebeskyttelsesmidler, og det resterende flertal opfylder de lovmæssige standarder (MRL, maksimale restkoncentrationer).

Kilde: Youtube.com/newsrm.tv

Værd at vide

Hvordan undgår man pesticider?

  • spis grøntsager og årstidens frugter
  • køb lokale produkter
  • vask grøntsager og frugter grundigt
  • hvis du har betingelserne, opret din egen frugt- og grøntsagshave

Kategori:

Hvad spiser du