Radiser har adskillige egenskaber og næringsværdier. Disse små, iøjnefaldende grøntsager er lavt i kalorier (kcal) og er et skatkammer af vitaminer og mineraler, bl.a. kalium, derfor bør især hypertensive mennesker inkludere dem i kosten. Derudover indeholder radiser en masse svovlforbindelser, hvorfor de styrker hårtab og knækkede negle. Moderne fytoterapi anbefaler også radiser til fordøjelsesbesvær og stimulering af appetitten. Tjek hvilke andre egenskaber radiser har, hvor mange kalorier den har, og hvilke vitaminer og mineraler den er rig på.

Radiserer grøntsager, hvissundhedsmæssige fordeleognæringsværdiervar kendt for at de gamle egyptere og grækere, der brugte dem til at forbedre fordøjelsen, forbedre intellektet, god hukommelse og syn. Moderne phytoterapi anbefaler også brugen af ​​radiser ved mange lidelser i kroppen.

Indhold:

  1. Radise hjælper fordøjelsen
  2. Radise mod hoste
  3. Radise mod gigt?
  4. Radise styrker hår og negle
  5. Radise - kalorier (kcal), næringsværdier
  6. Radiser - brug i køkkenet
  7. Radiser - er de virkelig sunde?

Radise hjælper fordøjelsen

Radise vil virke mod lidelser i fordøjelsessystemet. Radise stimulerer appetitten og fordøjelsen (den har meget få kalorier - kun 16 kcal pr. 100 g), understøtter leveren og har også en koleretisk og koleretisk effekt.

Derfor kan den bruges til leverproblemer, anoreksi, fordøjelsesbesvær og tarmhypergæring

Radise mod hoste

Radise virker også slimløsende, så det vil hjælpe med at lindre en trættende hoste. Moderne fototerapi anbefaler radise også ved bronchial lidelser og astma

Radise mod gigt?

Derudover bruges radise i naturmedicin til nyresten, rakitis, anæmi, gigt, demineralisering og gigt.

Desuden virker det på samme måde som antibiotika - bakteriostatisk og svampedræbende

Radise bør også nås af mennesker, der kæmper med for højt blodtryk, fordi den indeholder meget kalium (233 mg / 100 g), takket være hvilket niveauet vender tilbage til det normale.

Radise styrker hår og negle

Radise bør inkluderes i kosten for at styrke hår og negle, da det forhindrer hårtab og knækker negle. Den skylder sine forskønnende egenskaber bl.a indhold af svovlforbindelser

CHECK: Kost, der styrker hår og negle: hvilke vitaminer og mineraler skal du passe på?

Dette vil være nyttigt for dig

Radise - kalorier (kcal), næringsværdier (i 100 g)

Energiværdi - 16 kcal Samlet protein - 0,68 g Fedt - 0,10 g Kulhydrater - 3,40 g (inklusive simple sukkerarter 1,86) Fiber - 1,6 gVitaminerVitamin C - 14,8 mg thiamin - 0,012 mg Riboflavin - 0,039 mg Niacin - 0,254 mg Vitamin B6 - 0,071 mg Folinsyre - 25 µg Vitamin A - 7 IE Vitamin K - 1,3 µgMineralerCalcium - 05. mg jern - 05. mg jern Magnesium - 10 mg Fosfor - 20 mg Kalium - 233 mgNatrium - 39 mg Zink - 0,28 mgDatakilde: USDA National Nutrient Database

Radiser - brug i køkkenet

Radiser spises bedst frisk lige efter du har trukket dem ud. De er nemme at dyrke, en solrig altan er nok. I en lang potte fyldt med frugtbar jord placeres frøene hver 3. cm.

Vand dem regelmæssigt, men ikke for meget. Du skal vente omkring 3 uger på høsten. Radiser er ustabile, de visner hurtigt. De kan opbevares i op til 2 dage i køleskabet i en skål fyldt med vand

Bemærk: unge radiser spises sammen med bladene, som er delikate i smagen og rige på næringsstoffer

Radiser giver smag til sandwich, hytteost og salater. Sprøde mellem måltiderne er de en kaloriefattig snack (100 g svarer til 14 kcal). Hvis de er for krydrede, kan du dyppe dem i tyk naturlig yoghurt

De er også velsmagende varme - stuvede eller kogte (serveres f.eks. med béchamelsauce) eller i form af en suppe.

Hvilke grøntsager og frugter hydrerer kroppen perfekt? Tjek det ud!

Se galleriet med 10 billederVigtig

Radise - kontraindikationer

Radiser bør ikke spises af mennesker, der kæmper med bugspytkirtelsygdomme, sår og irritabel tyktarm. De kan spises i begrænsede mængder i nærvær af fosfat-urolithiasis.

Radiser - er de virkelig sunde?

Radiser hører til forårsgrøntsager, det vil sige grøntsager, der dukker op for første gang om foråret. Omkring midten af ​​maj er hovedsageligt drivhusræddiker tilgængelige i boder og butikker.

Desværre kan nogle af dem indeholde for meget nitrat, hvilket ikke er godt for dit helbred.

Derfor, når du vælger radiser, skal du være opmærksom på ikke kun radiseroden, men også bladene - de skal ikke have gulemisfarvning, da de kan tyde på for meget nitrat. Radiser, der er for store, indeholder også et overskud af nitrogenforbindelser

Derudover skal grøntsagerne have et glat skind, uden mug og spor af råd. Når du er kommet hjem, skal du vaske dem grundigt og ikke opbevare dem i lufttæt emballage, da iltmangel fremskynder omdannelsen af ​​nitrater til skadelige nitritter.

TJEK: Nowalijki - hvordan vælger du de sundeste forårsgrøntsager. Hvem bør ikke spise forårsgrøntsager?

Teksten bruger uddrag fra artiklen af ​​Joanna Andrzejewska fra det månedlige "Zdrowie".

Sammen mod Coronavirus

Se galleriet med 10 billeder

Kategori:

Hvad spiser du