Klor er et grundstof, der har en enorm indflydelse på sundheden, fordi det har mange vigtige funktioner i kroppen - det regulerer vand- og elektrolytbalancen og er ansvarlig for syre-base balancen. Hvad er klor ellers ansvarlig for? Hvad er forbrugsstandarderne? Hvad er virkningerne og symptomerne på overskud og mangel på dette element?
Klorer et mineralgrundstof, der tilhører elektrolytter, som i menneskekroppen forekommer i form af en anion (negativ ion) chlorid, hovedsagelig (70%) i ekstracellulære væsker (inklusive i blodplasmaet). Det findes også i maven som en komponent af s altsyre og i spyt. Derudover aflejres det i huden, underhuden og knoglerne
Klor - hvilke funktioner spiller klor i kroppen?
Klor er ansvarlig for syre-base-balancen i kroppen, dvs. for at opretholde et passende forhold mellem kationer og anioner i kropsvæsker, som bestemmer blodets pH (pH er et mål for surhedsgrad eller alkalinitet - redaktionelt note) og det korrekte forløb af livsprocesser.
Klor regulerer sammen med natrium og kalium også kroppens vand- og elektrolytbalance, dvs. det styrer nedbrydningen og mængden af vand i kroppen. Klormetabolisme er relateret til natriummetabolisme, dvs. et fald eller en stigning i blodets natriumkoncentration er ledsaget af lignende ændringer i klorkoncentrationen.
Derudover aktiverer klor spyttets fordøjelsesenzymer (inklusive amylase) og er involveret i produktionen af s altsyre i maven
Symptomer og virkninger af klormangel
Klormangel (hypokloræmi)kan være resultatet af voldsom svedtendens, diarré, opkastning eller brug af diuretika, som fører til for stort tab af klor i urinen. Et fald i koncentrationen af dette grundstof kan også forekomme ved hyperproteinæmi (øget koncentration af tot alt protein i blodet) og ved administration af elektrolytfri væsker
Klormangel viser sig som muskelsvaghed eller smertefulde muskelkramper, kramper, træthed og hovedpine og svimmelhed. Klormangel kan resultere i metabolisk alkalose (en tilstand, hvor blodets pH stiger til over 7,45).
Det vil være nyttigt for digHvilke produkter indeholder klor?
Kilden til klor i kosten er bords alt (som kemisk kombinerer klor med natrium), samt andre fødevarer, der indeholder s alt, som f.eks. pålæg.Nogle mængder af dette element kan også findes i drikkevand og mineralvand.
CHECK>>Kemisk sammensætning af mineralvand, dvs. hvad godt vand indeholder
Årsagoverskydende klor (hyperkloræmi)kan være en kost med højt natriumindhold, tab af gastrointestinale kulhydrater, hypoproteinæmi (reduceret totalprotein i blodet) eller blodprop (sædvanligvis forårsaget af dehydrering)). Overskydende klor, såvel som for meget natrium, kan forekomme ved Cushings syndrom og nyresygdom. Symptomerne på overskydende klor omfatter også forstyrrelser i det neuromuskulære system. Til gengæld kan det resultere i udvikling af metabolisk acidose (dette er tilstanden af øget surhedsgrad i blodet, når dets pH falder til under 7,35). Så dukker træthed, kvalme og opkast op. Akut acidose kan vise sig bl.a accelereret hjertefrekvens og åndedrætsbesvær. CHECK>> Standarden for klor blev sat til niveauet for tilstrækkeligt forbrug (AI). Værdierne af AI for individuelle grupper af befolkningen blev bestemt på grundlag af de vedtagne værdier for natrium. Det er blevet antaget, at 1 mmol natrium (23 mg) i kosten skal svare til 1 mmol klor (35,5 mg) Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkning - ændring, Food and Nutrition Institute 2012, WarszawaKlor - symptomer og virkninger af overskud
Klor - forbrugsstandarder. Klordosis