Kød indeholder værdifulde næringsstoffer såsom protein, vitaminer og mineraler. I nogle medicinske tilstande, såsom mavesår, åreforkalkning og fødevareallergier, spiller kødtypen og den måde, det tilberedes på, en stor rolle for behandlingens succes.

Ikke alle typerkødhar den samme næringsstofblanding. Derudover er noget kød mere mørt og indeholder mindre fedt. Metoden til tilberedning og krydring er også vigtig. Mennesker, der lider af mavesår, bør undgå stærkt krydret kød, og patienter med åreforkalkning bør kun spise magert kød. Hvilke typer kød anbefales til visse sygdomme?

Hvilken slags kød kan man spise i tilfælde af gastritis, infektioner med feber og rekonvalescens?

Anbefalet: kalvekød, magert oksekød, magert svinekød, kanin, høne, kylling, kalkun. Forbudt: fedt svinekød, fårekød, kallun, vildt, gås, and, vilde fugle. Den bedste måde at tilberede den på er ved at dampe eller bage i folie. Anbefalede kødretter omfatter frikadeller, gryderetter.

Hvilket kød kan man spise ved mavesår?

Bortset fra udvælgelsen af ​​kød (som ovenfor), spiller krydderier en vigtig rolle. Det handler om at begrænse stoffer, der stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft. I stedet for peber, peberrod, sennep, paprika, sennep, chili, karry, som er forbudt, anbefales urtes alt, dild, citronsaft, kommen. I den akutte periode af sygdommen skal det kogte kød rives. Så inkluderer du dampet eller foliebagt kød i din kost.

Hvilken slags kød kan man spise ved skjoldbruskkirtelsygdomme?

Fedtindholdet i kød er særligt vigtigt ved skjoldbruskkirtelsygdomme. Anbefalet er: magert fjerkræ (uden hud), kalvekød, oksekød og svinekød. Anbefalede tilberedningsmetoder er kogning, stuvning uden bruning, bagning i folie.

Hvilken slags kød kan man spise i en fødevareallergi?

Kødallergi rammer hovedsageligt små børn. Det mest almindelige kød er oksekød, kalvekød og kylling. Kaniner, svinekød, kalkun og struds tolereres bedst. Det er værd at vide, at alle kødlagre kan have negative virkninger. Derfor, når man laver suppe til et barn, hører kød tillav mad separat.

Hvilken slags kød kan man spise med åreforkalkning og koronar hjertesygdom?

Med åreforkalkning er det vigtigt at reducere mættede fedtsyrer og kolesterol i kosten. Magert kød anbefales - kalkun, kylling, kalvekød, kanin, gås, and, svinekød, indmad er kontraindiceret. Skindet skal fjernes fra fjerkræet. Du kan lave mad, stuve, men uden stegning, bage i folie, grille, hvis stege, så på en fedtfri pande (f.eks. grill).

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Diæter