Under navnet "blandinger" er der blandinger, hvor en del af mælkefedtet (dvs. smør) er erstattet med hærdet fedt eller vegetabilske olier. Blandinger af smør og olie er sundere end blandinger af smør og størknet vegetabilsk fedt.
Men sjældent tilbyder producenter en metode til at kombineresmørmedvegetabilsk fedtog den nøjagtige sammensætning af fedtstoffer. Så hvis vi læser på etiketten, at blandingen indeholder mælkefedt og olie, så vælg denne. Blandingens konsistens kan også være et fingerpeg. Jo blødere den er, jo mere sandsynlig er det, at den ikke indeholder hærdetmargarineog derfor mindre skadelige transsyrer.
Hvad er der i blandingerne?
Disse produkter kombinerer ingredienserne til smør og vegetabilsk fedt. De indeholder færre usunde mættede fedtsyrer og kolesterol end smør og flere umættede fedtsyrer, der er gavnlige for dit helbred. Blandingerne indeholder vitamin A og D fra mælk. Nogle af produkterne er desuden beriget med vitamin A, D og E samt vitamin B.
Hvor mange kalorier er der i blandingerne?
Brændværdien af blandede fedtstoffer afhænger af deres sammensætning. Vælg dem, der indeholder så lidt som muligt.
Hvorfor er det værd at spise blandinger?
De er en god løsning for folk, der ikke kan lide margarine, men ønsker eller er nødt til at begrænse forbruget af animalsk fedt af sundhedsmæssige årsager. De forsyner kroppen med sundhedsfremmende umættede fedtsyrer og vitaminer
For hvem anbefales blandinger ikke?
Disse typer opslag er ikke den bedste løsning for små børn. De anbefales heller ikke til folk, der er på fedtfri diæter.
Vores råd
Blandede produkter er beregnet til smøring på brød og dej. Det er bedre ikke at bruge dem til stegning, fordi der ved høje temperaturer produceres forbindelser, der kan skade os.
månedlige "Zdrowie"