Skal du opgive sødme? Alle kan lide dem … undtagen ernæringseksperter og læger. De har ret, vores krop har jo ikke brug for slik til noget. De giver tomme kalorier og forårsager mange sygdomme. Men fra tid til anden, nøje udvalgt - hvorfor ikke! Hvor ofte kan du spise slik?

At spiseslikfører til overvægt og fedme, forårsager huller i tænderne, øger risikoen for at udvikle type 2-diabetes og åreforkalkning og øger kolesterolniveauet. Hvis vi spiste dem fra tid til anden, ville det ikke være et problem. Men kroppen vænner sig ekstremt let til den søde smag, og på et tidspunkt er det svært at være moderat.

Slik har endnu en ulempe: Folk, der spiser dem i stedet for et sundt måltid, fratager sig selv essentielle næringsstoffer. I stedet har de tomme kalorier.

Hvorfor er kalorierne i sliket tomme?

Slik indeholder sukker, der er et af de simple kulhydrater, som hurtigt øger niveauet af glukose i blodet. I modsætning til komplekse kulhydrater forbrændes simple kulhydrater hurtigt, så de vil ikke tilfredsstille din appetit, så du føler dig sulten kort efter at have spist dem.

Vælg ikke slik med hærdet fedt!

Det værste er konfekturebrødet - sandkager, kiks, oblater, snobrød samt barer og slik. Som alt slik indeholder de meget sukker, men der er også konfektefedt i. Den værste type fedt er lavet af hydrogeneret vegetabilsk fedt og nogle gange også animalsk fedt (f.eks. hydrogeneret svinefedt eller torskeleverolie).

Hvorfor er det vegetabilske fedt, der anbefales af diætister, skadeligt i slik? Det er behandlet, indeholder skadeligetransisomerer , som sænker det gode HDL-kolesterol og øger det dårlige LDL-kolesterol på samme tid.

Færdigkager - hvad gemmer der sig i dem?

Slik, som du kan spise fra tid til anden

Bortset fra is er "sundere" slik kalorier (over 500 kcal i 100 g), de skal nydes, ikke overspises.

●Chokolade- lavet af kakaobønner, som efter formaling for at opnå kakaomasse, og deraf den såkaldte kakao (kakao) og kakaosmør. Sukker og mælk tilsættes dem. Jo mere kakao i chokolade, jo merebedre - den er rig på magnesium, calcium, jern og endda fluor og kobber samt vitamin A og E.

Mælkechokolade har mindre af det (men mere sukker), og hvid chokolade er fuldstændig blottet for det. Vi vælgermørk chokolade , der indeholder mindst 75 procent. kakao. Der er også teobromin i chokolade, som kan sænke blodtrykket, og aminosyrer, der omdannes til serotonin, lykkehormonet, i kroppen. Fedtet i chokoladen er af vegetabilsk oprindelse, så det indeholder ikke kolesterol

●Sesamfrø- der er kun tre ingredienser i dem: sesamfrø, sukker og glucose (begge simple sukkerarter). Men sesam er rig på fedtopløselige vitaminer A, D, E, K og B-vitaminer, magnesium, kalium, calcium, jern, zink og fosfor. Som olieplante indeholder den værdifulde omega-3 fedtsyrer. Der er også lecithin i det, som forbedrer hjernens funktion.

●Halva- dens grundlæggende ingrediens er ogsåsesam . Den søde smag opnås ved tilsætning af sukker eller glucose eller fruktosesirup. Vi vælger halva indeholdende så meget sesam som muligt (over 50%). Alt efter smag er der også kakao, vanilje, nødder og rosiner i halvaen. Undgå halva med hærdet vegetabilsk fedt eller sæbeurtsrod.

●Is- de traditionelle, dvs lavet på mælk, er en kilde til protein, calcium og B-vitaminer. Yoghurt-is er mindre kalorieholdig end dem, og sorbet har færrest kalorier. Desværre har de alle sukker, så du kan spise dem fra tid til anden.

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Hvad spiser du