Blackberry har mange sundhedsfremmende egenskaber. På grund af indholdet af stærke antioxidanter er de et af hovedelementerne i kræftdiæten. Brombær er også en rig kilde til fiber, som begrænser optagelsen af ​​usunde fedtstoffer og dermed mindsker risikoen for hjertesygdomme. Derudover accelererer de stofskiftet, hvilket gør dem til en ønskværdig komponent i en slankende kost. Tjek, hvilke andre sundhedsegenskaber brombær har.

Blackberry , også kendt som revival eller springtidsel, ligner en hindbær, men dens skud er længere og meget mere spidse end hindbærskud, og frugterne er norm alt mørkelilla eller sorte

Helbredende egenskaberbrombær er allerede blevet brugt i traditionel folkemedicin. Brombær blev brugt til at lave juice, som derefter blev brugt mod forkølelse og til at styrke kroppen og bekæmpe mindre infektioner

Til gengæld blev infusionen af ​​bladene brugt mod diarré og afkog - i tilfælde af feber og influenza

Indhold:

  1. Brombær kan forebygge kræft
  2. Brombær - næringsværdier, kalorier
  3. Brombær understøtter arbejdet i kredsløbssystemet
  4. Brombær kan hjælpe med at forhindre øjensygdomme
  5. Brombær til sunde knogler
  6. Brombær vil lindre symptomer på PMS og overgangsalder
  7. Brombær regulerer blodsukkerniveauet
  8. Brombær og slankekur
  9. Brombær - brug i kosmetik

Brombær kan forebygge kræft

Kost er en af ​​de vigtigste faktorer i kræftforebyggelse, og brombær er rige på flere kraftige antioxidanter, der ødelægger de frie radikaler, der bidrager til dannelsen af ​​kræftceller:

  • anthocyaniner (ifølge forskere fortjener en forbindelse af anthocyanidiner særlig opmærksomhed: cyanidin-3-glucosid, da det menes at forhindre hudkræft væsentligt)
  • ellaginsyre
  • phenolsyrer

På grund af det høje indhold af antioxidanter blev brombær placeret på ORAC-listen (Oxygen Radical Absorbance Capacity), det vil sige listen over produkter, der beskytter kroppen i høj grad mod de skadelige virkninger af reaktive iltarter. Ifølge Dr. Ronald Priori fra US Department of Agriculture Research Service, "øgende frugtforbrug oggrøntsager, især dem med en høj ORAC-værdi, kan øge antioxidantniveauet i blodbanen betydeligt med op til 15-20 procent. "

Se galleriet med 6 billederDet vil være nyttigt for dig

Brombær - næringsværdier, kalorier (pr. 100 g)

Energi - 43 kcal Samlet protein - 1,39 g Fedt - 0,49 g Kulhydrater - 9,61 g Fiber - 5,3 g

Vitaminer

Vitamin C - 21 mg Thiamin - 0,020 mg Riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,646 mg Vitamin B6 - 0,030 mg Folinsyre - 25 μg Vitamin A - 11 μg Vitamin E - 1,17 μg Vitamin K - 19.

Mineraler

Calcium - 29 mg Jern - 0,62 mg Magnesium - 20 mg Fosfor - 22 mg Kalium - 162 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,53 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Brombær understøtter arbejdet i kredsløbssystemet

Brombær understøtter arbejdet i kredsløbssystemet takket være indholdet af 3 stoffer:

  • anthocyaniner-øger kapillærernes elasticitet og styrker og afgifter hjertet;
  • C-vitamin, som øger cellernes immunitet. Det daglige behov for C-vitamin er 70 mg. 100 g kilder indeholder 21 mg af dette værdifulde vitamin, derfor dækker et glas brombær 60 procent. det daglige behov for ascorbinsyre
  • fiber - en kop brombær dækker 30 procent. dagligt behov for fibre, som reducerer optagelsen af ​​usunde fedtstoffer og dermed mindsker risikoen for hjertesygdomme

Brombær kan hjælpe med at forhindre øjensygdomme

Takket være det høje indhold af vitamin C og E kan brombær reducere risikoen for at udvikle farlig makuladegeneration. Risikoen for denne kroniske, fremadskridende øjensygdom reduceres også af de førnævnte anthocyaniner, som bekæmper enhver betændelse i nethinden og sænker forhøjet blodtryk, hvilket er en risikofaktor for udvikling af AMD.

Vilde skovfrugter - hvad er værd at vide om dem?

Brombær til sunde knogler

K-vitaminet i brombær spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​den korrekte form for osteocalcin (et protein, der findes i knoglevæv). Vitamin K-mangel kan føre til uhensigtsmæssig produktion af osteocalcin, som igen kan sænke knogletætheden og øge risikoen for brud.

Derudover indeholder brombær to interagerende mineraler: calcium og magnesium, som er involveret i dannelsen af ​​knoglevæv

Magnesium er nødvendigt for korrekt absorption af calcium i knoglerne, mens calcium er den grundlæggende byggesten i knogler.

Brombær vil lindre symptomer på PMS og overgangsalder

Brombær indeholder fytoøstrogener naturligtforekommende planteøstrogener, der virker i den menneskelige krop som kvindelige hormoner

Som sådan kan de hjælpe med at lindre almindelige PMS-symptomer og endda menopausale symptomer, inklusive de mest foruroligende hedeture.

Brombær regulerer blodsukkerniveauet

Brombær tilhører produkter med et lavt glykæmisk indeks (bjørnebær GI=25), derfor kan de spises af diabetikere

Især da de indeholder en stor mængde fibre, som bremser optagelsen af ​​kulhydrater i fordøjelseskanalen og dermed hjælper med at opretholde et konstant blodsukkerniveau.

Derudover fandt forskere fra University of Illinois, at brombær også indeholder andre forbindelser, der effektivt hæmmer virkningen af ​​enzymer, der er ansvarlige for absorptionen af ​​kulhydrater.

Resultaterne af deres forskning viser, at brombær effektivt hæmmer aktiviteten af ​​to grundlæggende enzymer i kulhydratmetabolismen - alfa-amylase og alfa-glucosidase. Forskere antager, at brombær kan være lige så effektive som medicin mod diabetes.

Brombærjuice til diabetikere

For at lave brombærjuice til diabetikere skal du bruge 1 kg frisk frugt og en knivspids citronsyre. Hvordan laver man det? Kom de rensede brombær i en gryde og opvarm dem ved lav varme, indtil de frigiver saft.

Tilsæt derefter citronsyren og bland. Si varm saft gennem en si, hæld i glas, luk, vend på hovedet og lad den køle af.

Efter åbning skal juicen opbevares i køleskabet og indtages inden for 3 dage.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere

Brombær og slankekur

Brombær er, takket være deres lave kalorieindhold (43 kcal i 100 g), en fremragende del af en slankekur. Derudover er de en rig kilde til pektin - en opløselig kostfiber, som øger sin volumen under påvirkning af vand og fylder maven i lang tid, hvilket giver dig en mæthedsfornemmelse

En kop brombær indeholder omkring 8 af de 25 gram fibre, din krop har brug for hver dag.

Brombær - brug i kosmetik

Brombær indeholder mest E-vitamin (ungdommens vitamin) af alle skovfrugter. Derudover er de kilden til mange antioxidanter, derforsinker hudens ældningsprocessen (de beskytter f.eks. huden mod skader forårsaget af overdreven udsættelse for solen, fremskynder kollagensyntesen og styrker skrøbelige blodkar).

Blackberry maske til tør hud

Mos et par brombær i en skål, tilsæt 1 tsk fløde, 1 tsk honning og bland grundigt. Påfør masken i 15-20 minutter. Skyl derefter med koldt vand

Kategori:

Hvad spiser du