Syltede hvidløg kombinerer den ekstraordinære kraft af et naturligt antibiotikum og probiotikum, så det bør forblive i vores kost for altid. Den er også mildere i smagen og mindre irriterende for vores mave end dens friske modstykke. Se hvilke egenskaber syltede hvidløg har.

Syltede hvidløger et interessant forslag til folk, der gerne vil hjælpe sig selv med dette naturlige antibiotikum, men ikke kan lide dets brændende smag og lugt, som hvidløg efterlader i munden. Syltede hvidløg bevarer sine sundhedsfremmende egenskaber og er megetmildere i smagenoguden den karakteristiske lugt .

Syltede hvidløg kan spises som supplement til hovedretter, sandwich, saucer og salater. Kan også bruges til at drikke.

Syltede hvidløg - hvorfor er det værd at spise det?

Fordelene ved hvidløg behøver ikke at blive præsenteret for nogen - det betragtes som et naturligt antibiotikum, der hjælper i behandlingen af ​​infektioner og inflammationer. At spise det regelmæssigt har også en positiv effekt på vores immunitet. På den anden side giver syltning af hvidløg en dobbelt fordel - takket være fermenteringsprocessen, dvs. virkningen af ​​mælkesyrebakterier, opnår denne grøntsag fordelene vedensilage , dvs. den bliver et naturligt probiotikum, der regulerer arbejdet i vores tarme og plejer vores bakterieflora

Syltede hvidløg - egenskaber

  • Styrker immuniteten
  • Forebygger luftvejsvirusinfektioner
  • Har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber
  • Bekæmper parasitter såsom nåleorm, bændelorm og rundorm
  • Støtter kampen mod forkølelse og influenza
  • Styrker det kardiovaskulære system, beskytter mod hjerteanfald og slagtilfælde
  • Fjerner giftstoffer fra kroppen
  • Hjælper fordøjelsen
  • Forebygger luft i maven
  • Genopbygger den bakterielle mikroflora
  • Bekæmper åreforkalkning
  • Sænker blodtrykket
  • Har anti-kræfteffekt
  • Det forhindrer kroppens aldring, da det bekæmper frie radikaler

Syltede hvidløg - ingredienser

  • Flavonoidforbindelser
  • Æteriske olier rige på sulfider og allicin
  • Aminosyrer
  • Saponiner
  • Sukker
  • Slimforbindelser
  • Vitaminer: B1, B2, PP, vitamin C, provitamin A
  • Minerals alte, inkl. kalium, calcium, magnesium
  • Sjældne mikronæringsstoffer: kobolt, krom, nikkel

Syltede hvidløg - hvordan laver man det?

Syltning af hvidløg er meget simpelt, det minder meget om at sylte agurker. Selv de ingredienser, vi putter i krukken, ligner hinanden.

Ingredienser:

  • 1 liter vand
  • 10 hvidløgshoveder
  • 1 spiseskefuld s alt
  • peberrodsrod
  • allehånde
  • 2-3 laurbærblade
  • et par pebernødder
  • dildstilk
  • sennep
  • muligvis: timian, merian, oregano

Trin for trin opskrift:

  1. Del hvidløget i fed og pil dem.
  2. Skold krukken og læg peberrod, peber, allehånde, laurbærblade og sennep på bunden
  3. Kom derefter fed hvidløg i krukken og læg dild ovenpå
  4. Tilbered s altlage i en gryde: tilsæt 1 spiseskefuld s alt til 1 liter vand og kog i 10 minutter
  5. Hæld grøntsagerne med s altlage, luk glasset og stil det et tørt, mørkt sted i mindst 3 uger. Efter dette tidspunkt er hvidløget klar til at spise.
sonde

Kategori:

Hvad spiser du